Kaikki alkoi unelmasta
Manjit Singh eli Manu muutti Intiasta Suomeen 1982. Helsingissä hän opiskeli yliopistossa ja teki töitä keittiöapulaisena, sekä siivosi iltaisin. Viiden vuoden jälkeen hän oli valmis perustamaan oman yrityksen – musiikkipubin Pukinmäkeen, ja niin kirjoitettiin ravintoladynastian tarinan ensimmäinen luku.
Läpi lama-ajan Suomen ja siitä eteenpäin Manu perheineen avasi uusia musiikkipubeja, ravintoloita ja yökerhoja, kuten Helsingin kaupunkikulttuuriin jälkensä jättäneet ikoniset yökerhot Fever, Lady Moon ja Milliklubi.
Suomen viihderavintolat Oy-nimellä toiminut perheyritys on tarjonnut suomalaisille elämyksiä jo neljällä vuosikymmenellä. Manu linjaa pitkää uraansa näin: ”Ihan hyvin ollaan pärjätty, Isänmaallisena ihmisenä olen ylpeä siitä että ollaan tehty oma osa tämän maan hyväksi”.
Uuden Arden Restaurants -nimen alla toiminta jatkuu samaan tapaan: rohkeasti oman tyylin ja strategian mukaisesti. Asiakkaat entistä kirkkaammin fokuksessa luotsaa seuraava sukupolvi Arden ravintoloiden matkaa eteenpäin kohti uusia unelmia.
